Sfilatini con radicchio trevigiano e cubetti affumicati - ricetta panino

Nome ricetta	Sfilatini con radicchio trevigiano e cubetti affumicati
Descrizione ricetta	Solitamente è un cibo da strada, ma consumato in casa vi dara' modo di gustarvi un bel film mangiando comodamente sul divano.
Ingredienti	4 sfilatini di pane alle noci, 1 cespo di radicchio trevigiano, 200 g di fontina a fette, 2 cucchiai d'olive tagiasche, 2 cucchiai di crema d'olive, 100 g di Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi
Preparazione	Mondate e lavate il radicchio e tagliatelo e striscioline finissime. Tagliate a metà gli sfilatini e spalmate le basi con la crema di olive, distribuitevi sopra il radicchio e le fette di fontina. Mettetele in forno sotto il grill. Nel frattempo mettete in una padella antiaderente i Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi e a fuoco vivo fateli diventare croccanti, poi metteteli su della carta assorbente. Quando il formaggio si sarà sciolto tirate fuori le basi e distribuitevi sopra le olive leggermente sminuzzate e i Cubetti di Pancetta Affumicata Montorsi, richiudeteli con l'altra meta' del panino e schiacciateli leggermente. Tagliateli al centro e servite 2 metà ad ogni ospite.
Abbinamento (tipo di vino/birra)	Birra rossa doppio malto
CUBETTO MONTORSI	Pancetta affumicata
Grammatura	100 g
TIPOLOGIA PIATTO	Piatto unico
NOTA DISTINTIVA	Tradizionale
Ingrediente 1	Pane alle noci
Ingrediente 2	Radicchio
Ingrediente 3	Fontina
Ingrediente 4	Olive
Ingrediente 5	Crema d'olive