Padellata di riso allo zafferano

Nome ricetta	Padellata di riso allo zafferano
Descrizione ricetta	Per chi ha voglia di un 2 in 1 molto creativo
Ingredienti	per 2 persone: 1 busta di Primavera di Cubetti con peperoni e cipolle, 150 g di riso a grana lunga, 1 bustina di zafferano, 100 g di petto di pollo, olio extra vergine d’oliva, sale, pepe.
Preparazione	Fate cuocere il riso in abbondante acqua salata in cui avrete sciolto lo zafferano, scolatelo e conditelo con 2 cucchiai di olio. Tagliate il petto di pollo a cubetti e fatelo rosolare in una larga padella con 1 cucchiaio di olio per 5 minuti; versate Primavera di Cubetti, unitevi 80 ml di acqua e fate cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti. A questo punto unite il riso, alzate la fiamma e fate rosolare per pochi minuti: giusto il tempo che i sapori si amalgamino.
Abbinamento (tipo di birra/vino)	Bonarda dell'Oltrepò pavese
CUBETTO MONTORSI	Primavera di cubetti - Pancetta affumicata con peperoni e cipolla
Grammatura	70 gr.
Tipologia Piatto	Piatto unico
Nota distintiva	Innovativa
Stagione	Inverno
Ingrediente 1	Riso a grana lunga
Ingrediente 2	Zafferano
Ingrediente 3	Petto di pollo
Ingrediente 4	Olio extra vergine d'oliva
Ingrediente 5	Pepe