giovedì 4 febbraio 2010

antipasto ricette: Grissini gustosi con cubetti di speck

Nome ricetta
Grissini gustosi con cubetti di speck

Descrizione ricetta
Una delizia per accompagnare un classico antipasto italiano.

Ingredienti
400 g di grana, 300 g di farina, 4 cucchiai di farina di polenta, 4 rametti di timo, 3 cucchiai di burro fuso, 4 uova, 120 g di Speck

Preparazione
Mettete nel mixer il grana, la farina, le uova, i Cubetti di Speck Montorsi sminuzzati, le foglioline di timo e preparate il composto. Aggiungete il burro fuso. Toglietelo dal mixer e amalgamate con le mani. Formate dei grissini di ca 1cm ½ per ca. 15 cm di lunghezza. Spennellate con l'olio. Mettete in forno preriscaldato a 180° fino a doratura (ca. 20 min.).
Abbinamento (tipo di vino/birra)
Arneis Piemonte

TIPOLOGIA PIATTO Antipasto
NOTA DISTINTIVA Innovativa

Ingrediente 1 Grana
Ingrediente 2 Farina
Ingrediente 3 Farina di polenta
Ingrediente 4 Burro
Ingrediente 5 Timo