martedì 9 marzo 2010

ricette pesce spada - pesce spada alla palermitana

ricette pesce spada - pesce spada alla palermitana

Ingredienti


800 g di pesce spada
2/3 cipolle affettate
400 g di pomodori
olio extravergine d'oliva
vino bianco
4 spicchi d’aglio
100 g di olive verdi
100 g di capperi
alloro
peperoncino
basilico
prezzemolo
sale
pepe verde in grani


Preparazione

Pulire le fette di pesce spada, lavarle sotto l'acqua corrente, asciugarle con l’aiuto di un foglio assorbente e...
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