venerdì 11 giugno 2010

ricetta estiva - Fagottini di bresaola e bavarese di erbette fresche

Ingredienti
  • 150 gr bresaola piatti freddi ricette
  • 200 gr panna vegetale
  • 20g di erbette aromatiche fresche varie
  • 2 g di colla di pesce
  • sale
Preparazione
Montare la panna. Tritare le erbette. Tagliare la bresaola a dadini. Salare la colla di pesce, e scioglierla in poca acqua fredda. Unire la colla di pesce e le erbette alla panna...