venerdì 11 giugno 2010

ricetta estiva - Fagottini di bresaola e bavarese di erbette fresche

Ingredienti

  • 150g bresaola di tacchino
  • 200g panna vegetale
  • 20g di erbette aromatiche fresche varie
  • 2 g di colla di pesce
  • sale

Preparazione

Montare la panna. Tritare le erbette. Salare la colla di pesce, e scioglierla in poca acqua fredda. Unire la colla di pesce e le erbette alla panna... segue >> >>