giovedì 29 luglio 2010

finger food - cos’è esattamente il finger food?

Da un blog che seguo, interessante!

Si fa un gran parlare del finger food, come se non potesse più esistere un buffet o un antipasto che non contempli queste preparazioni.
La domanda di base è soltanto una: cos’è esattamente il finger food? Per definizione è il cibo che viene mangiato con le mani, vale a dire ogni portata o pietanza che, ridotta in piccole dimensioni, può essere ingerito senza l’ausilio della classica forchetta. Le ricette con il tempo si sono evolute, ed oggi è possibile assaporarle grazie all’utilizzo di una vasta scelta di piccoli utensili, ideati per gustare al meglio le mini – pietanze. I designer si sono letteralmente scatenati, realizzando in pochissimo tempo una serie di piatti, bicchieri, posate e chi più ne ha più ne metta, tutti in rigoroso formato micro.

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