mercoledì 4 agosto 2010

Panino al prosciutto crudo con fiori di glicine e sambuco

Tempo d'agosto, tempo di gite al mare e pic nic! Tempo di... panini! Ecco un'idea ripresa da un blog che seguo!!

Ingredienti:
  • 1 panino
  • prosciutto crudo
  • 30 g di fiori di glicine e sambuco
  • 25 g di farina bianca
  • 50 ml di vino bianco frizzante
  • 1 uovo
  • bicarbonato
  • olio per friggere
  • sale
Setacciate la farina in una ciotola con il vino bianco, mescolando per stemperare il composto. Aggiungete il tuorlo, una presa di sale, un pizzico di bicarbonato e infine l’albume montato a neve ferma. SEGUE >> >>