giovedì 31 marzo 2011

Roesti ricetta - roesti di wurstel e patate

ricette wurstel
Roesti ricetta - roesti di wurstel e patate


Ingredienti:
4 würstel 100g tagliati a dadini, 400g patate (tipo farinoso) lessate al dente con buccia, pelate da caldo, e schiacciate con lo schiacciapatate o grattugiate con la grattugia che si utilizza normalmente per le carote, 1 cipolla dorata, pelata, affettata sottilmente e stufata con poco olio, 50g di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio raso di foglioline di timo, 2 uova, sale e pepe.
Da: ricette wurstel.


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