martedì 27 settembre 2011

Ricetta Pappardelle con speck e vodka

Ricetta Pappardelle con speck e vodka

INGREDIENTI
  • 600 g di pappardelle
  • 300 g di mascarpone
  • 1/2 bicchiere di vodka
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 pizzico di noce moscata
  • la scorza di 1/2 limone
  • 120 g di Cubetti di Speck
PREPARAZIONE: Emulsionate la vodka con la cannella, la noce moscata e la scorza di limone.Mettete il mascarpone nella ciotola e unite la vodka a filo, mescolando fino ad ottenere una crema omogenea... SEGUE >>