Ricetta cavatelli con speck, radicchio e caciocavallo

lunedì 28 novembre 2011

Ricetta cavatelli con speck, radicchio e caciocavallo

Pubblicato da Andrea

Cavatelli Ricetta: cavatelli con speck, radicchio e spolverata di caciocavallo

INGREDIENTI

Cavatelli freschi g 400
Speck g 50
Pomodorini ciliegia g 100
Radicchio rosso n 1
Aglio n 1 spicchio
Caciocavallo a scaglie g 50
Olio extravergine d’oliva
Sale, Pepe

PREPARAZIONE

Lavare e tagliare sottilmente il radicchio rosso, quindi rosolarlo in padella con un filo di olio e lo spicchio di aglio. Tagliare i pomodorini a metà e aggiungerli in padella alla verdura in cottura e insaporire con il sale. A parte, rosolare lo... segue

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