lunedì 14 novembre 2011

TACCHINO RICETTA: Carpaccio di tacchino con funghi porcini e patate

Carpaccio di tacchino con funghi porcini e patate




  • petto di tacchino
  • 150g di funghi porcini freschi
  • 150g di patate cotte al vapore con la pelle
  • un piccolo spicchio di aglio
  • 10g di prezzemolo
  • ciuffo di timo
  • concentrato di pomodoro in tubetto q.b.
  • olio oliva, sale, pepe nero q.b.