domenica 11 dicembre 2011

RICETTA TARTINE DI TACCHINO ALLA MOSTARDA DI FRUTTA

RICETTA TARTINE DI TACCHINO ALLA MOSTARDA
  INGREDIENTI
250 g di trancio di fesa,
150 g di mostarda di frutta tagliata a dadini (pere, fichi, etc.),
8 fettine di lardo lunghe,
olio d’oliva,
1 albume d’uovo,
1 mela golden,
prezzemolo tritato,
qualche rametto di ribes,

PREPARAZIONE - ricetta tartine

Tagliate la carne ottenendo un foglio di forma rettangolare spesso circa 2 cm. Mescolate, all’interno del foglio di carne, la mostarda tagliata a dadini con l’albume ed il prezzemolo e formate un “cordone” di circa 3 cm di diametro... SEGUE


Vedi anche: tartine ricetta, tartine con mousse di prosciutto cotto.