venerdì 6 gennaio 2012

Zuppa di formaggio e birra - ricetta facile zuppa

Ingredienti zuppa formaggio birra

* 25 g di burro
* cipolla rossa, affettata sottilmente
* 125 ml di birra scura
* 3 cucchiai di amido di mais
* 500 ml di brodo di pollo
* 1 cucchiaino di senape
* 150 g di formaggi misti (fontina, Emmenthal, parmigiano, croste di parmigiano a cubetti, gorgonzola)
* sale, pepe

Preparazione
Affetta la cipolla rossa molto sottile e lasciala cuocere a fuoco basso per circa 5 min. con una noce di burro, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, in modo che piano piano la cipolla diventi trasparente e si ammorbidisca... SEGUE