sabato 4 febbraio 2012

zuppa di farro con fagioli pancetta aglio e rosmarino: come preparare la vera zuppa di farro

La ricetta della zuppa di farro con fagioli, pancetta, aglio e rosmarino.

Ingredienti: 120 g di farro gia ammollato, 2 spicchi di aglio, 500 g di fagioli borlotti gia ammollati, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di timo, olio, sale e pepe, Cubetti di Pancetta Affumicata.

Preparazione: amalgamate insieme i cubetti di pancetta fffumicata, le foglie di rosmarino e di timo; soffriggete il trito in una casseruola con 3 cucchiai di olio; quando sarà rosolato aggiungere un litro di acqua nella quale scioglierete un dado. Appena inizierà a bollire... vedi: zuppa di farro ricetta facile e veloce.