lunedì 12 marzo 2012

Ricetta Crepes salate ai funghi

Come fare le Crepes salate ai funghi porcini

INGREDIENTI RICETTA:
  • 250 g di farina,
  • 500 ml di latte ,
  • 3 uova,
  • aglio, sale e olio q.b.,
  • burro per la padella,
  • 1 kg di funghi pleurotus,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 1 peperoncino,
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato,
  • 90 g di Pancetta 
PREPARAZIONE:
per preparare le crepes ungete una padella con del burro e mettetela sul fuoco quindi versate qualche cucchiaio di un impasto (farina, latte, sale, uova) ed inclinate la padella per stenderlo uniformemente; appena la crepe è cotta su un lato giratela e cuocetela per qualche secondo anche sull'altro.
Per la farcitura seguite quanto indicato nella funghi ricetta facile e veloce... buon appetito!