mercoledì 4 aprile 2012

agnello al forno ricetta per Pasqua

Ricetta Agnello al forno in cartoccio con pancetta e erbe
Una ricetta gustosa per cucinare in maniera originale l'agnello il giorno di Pasqua...

Ingredienti
  • 8 costolette di agnello, 
  • 3 patate, 
  • 4 cipollotti freschi, 
  • 20 olive nere snocciolate, 
  • erbe aromatiche (timo, maggiorana, alloro, rosamrino)
  • cubetti di pancetta.

Preparazione ricetta agnello:
lavate e incidete longitudinalmente i cipollotti. In seguito lavate e sbucciate le patate e, poi, tagliatele a cubetti di due cm. Predete dei fogli di alluminio e adagiate in ognuno di essi due costolette e gli altri ingredienti (cipollotti, pancetta, erbe, patate e olive) con olio e sale.
Mettere in forno per 30 minuti.