venerdì 31 agosto 2012

antipasto veloce ricetta: fiori di zucca ripieni di ricotta e pancetta

INGREDIENTI
  • Fiori di zucca n 12
  • Pancetta piccante gr 50
  • Ricotta di bufala g 200
  • Parmigiano Reggiano grattugiato g 30
  • Fave fresche g 150
  • 1 spicchio d'aglio
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e Pepe 

Preparazione antipasto veloce, ricetta:

Scottare le fave in acqua bollente, scolare e farle raffreddare subito in acqua molto fredda. Eliminare il pistillo all’interno dei fiori di zucca ein  una bacinella mescolare la ricotta con sale, pepe, parmigiano e... segue ricetta fiori di zucca ripieni, ricetta antipasto facile e veloce.