giovedì 19 dicembre 2013

Ravioli di tonno ricetta con salsa di soia - ravioli al forno

Ingredienti per ravioli di tonno ricetta al forno

Per la pasta dei ravioli: 400 gr di farina 00, 200 ml di acqua, sale, un cucchiaio di olio di sesamo

Per il ripieno: 160 gr di tonno all'olio d’oliva sgocciolato, 35 gr di panna acida, 20 gr di parmigiano grattugiato, un cucchiaio di salsa di soia, uno scalogno tritato, uno spicchio d’aglio tritato, sale, pepe

PREPARAZIONE - Ravioli di tonno: per la pasta unire la farina, l'acqua, il sale e l'olio di sesamo. Lasciare riposare il composto ottenuto, nella pellicola trasparente, per almeno mezz'ora...