lunedì 8 giugno 2015

Tonno in scatola fa male? NO! Ricetta Pomodori ripieni di tonno

4 pomodori rossi carnosi (tipo cuori di bue)
2 scatole di tonno in scatola sotto olio da 160 gr
un cucchiaio di capperi dissalati e tritati
4 cucchiai di maionese e prezzemolo tritato
sale, pepe qb

PREPARAZIONE:  togliete il coperchio ai pomodori, svuotateli con un cucchiaino e lasciateli scolare sulla carta assorbente.

Tritate la polpa dei pomodori, privata dei semi e unitela al tonno in scatola sgocciolato e tritato, alla maionese, ai capperi, al prezzemolo, sale e pepe nero.

Riempite i pomodori scolati con il composto e riponeteli in frigorifero per almeno mezz'ora. Serviteli freddi su un letto di insalata, questa ricetta non fa male, anzi...